很多人都喜歡吃章魚，但魚攤賣花枝、軟絲、魷魚、小管，怎麼就是不見章魚？一方面章魚的處理和...

很多人都喜歡吃章魚，但魚攤賣花枝、軟絲、魷魚、小管，怎麼就是不見章魚？一方面章魚的處理和燙煮比較費工夫，另一方面捕獲量真的不多，章魚的主要食用國日本和歐陸也多是倚賴進口，文章中我有寫自己取得章魚的管道，以及挑選章魚的方式；好一陣子沒寫炊飯了，今天來放飯啦！香氣高雅的日式章魚飯！（圖中的小菜是章魚醋）

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